โปรตีน – ประโยชน์ของเวย์โปรตีน

มีแหล่งที่มาของโปรตีนที่แตกต่างกันมากมาย: สัตว์, พืชและโปรตีนเสริม อาหารเสริมทั้งหมดมาจากแหล่งใดแหล่งหนึ่งและหลายยี่ห้อมีส่วนผสมของโปรตีนจากสัตว์และพืช 

หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือวีแก้นสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงเหล่านี้เมื่อเลือกอาหารเสริมโปรตีนเพื่อลดความอ้วน แม้ว่าคุณจะไม่ได้เป็นอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการอ่านฉลากเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณได้รับอะไร เวย์โปรตีนอาหารเสริมโปรตีนบางชนิดไม่มีอะไรมากไปกว่าแท่งลูกอมที่ได้รับเกียรติและไม่มีโปรตีนเพียงพอที่จะพิสูจน์ราคาที่สูงได้

  • จากอาหารเสริมหลายชนิดถั่วเหลืองและหางนมเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสองชนิดในอาหารเสริม มีประโยชน์หลายประการทั้งสองประเภทเช่นทั้งสองอย่างเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ (ถั่วเหลืองเป็นเพียงโปรตีนเดียวจากพืชนั่นคือ) อย่างไรก็ตามโปรตีนชนิดนี้ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตนมและชีส ยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง (BCAA) และมีระดับสูงสุดในหมู่แหล่งอาหารธรรมชาติในความเป็นจริง BCAAs เป็นกรดอะมิโนโซ่เดียวที่ร่างกายสามารถเผาผลาญโดยตรงไปยังเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและใช้ครั้งแรกในระหว่างการออกกำลังกายและการฝึกอบรมความต้านทาน (ที่มา: Whey Protein Institute) มันอาจชะลอการสูญเสียเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและกระดูกในผู้สูงวัยทำให้ผู้สูงอายุยังคงใช้งานได้นานขึ้น

 

  • สิทธิประโยชน์เพิ่มเติมจากเวย์

เวย์เป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เวย์ไอโซเลท (ไอโซเลตเป็นสารชีวภาพที่ได้รับการเพาะเลี้ยงเพื่อใช้เป็นอาหารเสริม) เวย์โปรตีนมีสารลูซินมากกว่าโปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ 50% สำหรับคนทั่วไปผู้ออกกำลังกายตัวยงและผู้สร้างร่างกายนี่หมายถึงสิ่งเดียวกัน: เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและไขมันในร่างกายลดลง

กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่จำเป็นในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงเวย์ นอกจากนี้ยังมีสารป้องกันแลคโตเฟอร์ริน (ที่มา: สถาบันโปรตีนเวย์) เวย์ก็เหมือนกับโปรตีนตัวอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อการรักษาบาดแผลด้วยเหตุนี้ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต่อสู้กับโรคมะเร็งเพราะกลูตาไธโอนที่เพิ่มขึ้นสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในผู้ที่ใช้ยาเคมีบำบัดหรือการฉายรังสี การวิจัยเบื้องต้นแสดงว่ามันอาจช้าหรือยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกบางชนิด การวิจัยโดยดร. โธมัสแบดเจอร์ที่ศูนย์โภชนาการสำหรับเด็กอาร์คันซอแสดงให้เห็นว่าหนูที่ได้รับอาหารสูงในเวย์มีเนื้องอกน้อยกว่า 50% เมื่อเทียบกับเคซีนและถั่วเหลือง

หางนมเพื่อสุขภาพหัวใจ

เวย์อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดโดยอาจทำหน้าที่เป็นสารยับยั้ง angiotensin แปลงเอนไซม์ (ACE) สารยับยั้ง ACE ทำงานเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและความดันโลหิตโดยป้องกันการแปลง angiotensin I เป็น angiotensin II เมื่อมันกลายเป็น vasoconstrictor นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ หนึ่งในเปปไทด์ที่ได้รับจากเวย์ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด (Mercola 2009)

เวย์สำหรับลดน้ำหนัก

ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อยโปรตีนมากกว่าสารอาหารอื่น ๆ กระบวนการนี้เรียกว่า thermic effect ผลิตความร้อนซึ่งทำให้ร่างกายเผาผลาญเชื้อเพลิงได้มากขึ้นเพื่อเรียกคืนอุณหภูมิปกติ เวย์โปรตีนก็ใช้เวลาในการย่อยนานกว่าเช่นกันทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น หากคุณกินลูกอมบาร์โอกาสที่คุณจะรู้สึกพึงพอใจประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น แต่คุณจะหิวอีกครั้ง บาร์โปรตีนคุณภาพดีจะเติมคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมงและป้องกันไม่ให้คุณกลับมาเป็นอาหารว่างที่สองจนกว่าจะถึงเวลาอาหาร เวย์มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และชะลอการดูดซึมของกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด ในทางกลับกันสิ่งนี้นำไปสู่การลดความหิวลดระดับอินซูลินและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน